Yenilebilir Katı Parafin + Kullanım Alanları

Katı yenilebilir parafinin ne olduğunu ve nasıl üretildiğini biliyor musunuz? Bu makalede üretim süreci ile birlikte kullanım alanları ve uygulamalarına değinilmiştir.

Katı Yenilebilir Parafin Nedir ve Nasıl Üretilir?

Katı yenilebilir parafin, ham petrol rafinasyonunun bir ürünü olup, yüksek saflık ve hijyenik özelliklere sahiptir. Gıda ambalajlama, meyve kaplama, sakız ve şekerleme üretimi gibi çeşitli endüstrilerde kullanılır. Renksiz, kokusuz, tatsız ve

belirli bir erime noktası olan bu madde, insan vücut sıcaklığında erir; bu nedenle bazı gıda uygulamalarında izin verilen bir maddedir. Yapısal olarak, yenilebilir parafin çoğunlukla uzun zincirli doymuş hidrokarbonlardan oluşur ve

kontrollü rafinasyon ve arıtma süreçlerinden geçirilerek sülfür, ağır metaller ve aromatik bileşikler gibi zararlı safsızlıklardan arındırılır.

Katı Yenilebilir Parafin Üretim Süreci:

Baz Yağının Çıkarılması:
Süreç, ham petrolün rafinasyonu ve baz yağlarının ayrılması ile başlar. Bu yağlar parafin bileşenleri içerir.
Dewaxing (Mum Çıkarma) İşlemi:
Bu aşamada baz yağından mum (parafin) çıkarılır. Çıkarılan bu ham parafin, daha fazla rafinasyon gerektirir.
Arıtma (Refining):
Ham parafin, asit yıkama, filtreleme ve gaz giderme işlemleriyle birden çok aşamada arıtılır; kimyasal ve fiziksel safsızlıkları giderilir. Bu aşamada FDA veya AB Gıda Sınıfı (EU Food Grade) gibi uluslararası gıda standartlarına uyulur.
Beyazlatma (Bleaching) ve Kalite Kontrolü:
Saflığı artırmak ve kalan renk maddelerini gidermek için renk giderici topraklar ve özel filtreler kullanılır. Ardından numune alınır ve kalite kontrol testleri yapılır; böylece ürünün gıda standartlarına uygunluğu garanti edilir.

Özet:

Katı yenilebilir parafin, titiz rafinasyon ve arıtma süreci sayesinde gıda ve ambalaj endüstrilerinde güvenle kullanılan bir maddedir. Üretiminde uluslararası standartlar ve endüstriyel hijyen kurallarına büyük önem verilir.

Katı Yenilebilir Parafinin Kullanım Alanları:

Yüksek saflığı, kokusuz ve tatsız olması ile kimyasal stabilitesi nedeniyle çeşitli endüstrilerde, çoğunlukla gıdayla dolaylı veya sınırlı temas gerektiren uygulamalarda kullanılır. Birçok ülkede gıda sınıfı olarak onaylanmış ve uluslararası

hijyen standartlarına uygun şekilde üretilip tüketilir.

Başlıca kullanım alanları şunlardır:

Sakız Üretimi:
Katı yenilebilir parafinin en önemli kullanım alanlarından biri sakız üretimidir. Baz karışımda yumuşatıcı ve yapışkanlık sağlayıcı olarak görev yapar. Parafin, sakızın ağızda erimesini sağlar, dokusunu pürüzsüz ve hoş yapar.
Meyve ve Sebze Kaplama:
Bazı ülkelerde, elma, portakal, limon ve salatalık gibi meyvelerin yüzeyini kaplamak için kullanılır. Bu kaplama nemin korunmasını sağlar, raf ömrünü uzatır, meyve kabuğunun buruşmasını önler ve görünümünü iyileştirir. Ayrıca mikroorganizma girişini engeller.
Peynir Kaplama:
Çedar gibi bazı peynir türlerinin dış yüzeyini kaplamak için katı yenilebilir parafin kullanılır. Bu kaplama, peynirin hava ve nem ile temasını engeller, olgunlaşma sürecini kontrol eder ve küf oluşumunu önler.
Çikolata ve Şekerleme Kaplama:
Parafin, bazı çikolata ve şekerleme ürünlerinde parlaklığı artırmak, hızlı erimeyi önlemek ve görünümü iyileştirmek amacıyla kullanılır. Ürünün oda sıcaklığında stabil kalmasını sağlar ve ele veya ambalaja yapışmasını engeller.
Gıda Endüstrisi Makinelerinde Yapışmayı Önleyici:
Bazı üretim hatlarında, kalıplar ve ekipmanlarda kayganlaştırıcı veya yapışmayı önleyici olarak kullanılır. Bu uygulama üretimi kolaylaştırır ve gıda ürünlerinin kalıplara yapışmasını engeller.

Katı Yenilebilir Parafinin Özellikleri:

Yenilebilir parafin (Food Grade Paraffin Wax) fiziksel, kimyasal ve hijyenik özelliklere sahip olmalı, doğrudan veya dolaylı gıda teması için güvenli ve izin verilen bir ürün olmalıdır. Bu özellikler, FDA (ABD), EC (Avrupa) veya Codex

Alimentarius gibi uluslararası standartlarla belirlenmiştir.

Önemli özellikler şunlardır:

Yüksek Saflık Oranı:
Yenilebilir parafin, en az %99 doymuş parafinik hidrokarbon içermelidir. Bu yüksek saflık, zararlı kimyasal safsızlıklar, ağır metaller veya aromatik bileşiklerin bulunmadığını garanti eder.
Erime Noktası:
Genellikle 50-60 °C arasında erir. Bu sıcaklık, insan vücut sıcaklığında yarı sıvı hale gelerek güvenli tüketim sağlar.
Renk ve Görünüm:
Renksiz veya şeffaf beyaz, kokusuz ve tatsız olmalıdır. Herhangi bir renk, koku veya tat, ürünün tam arıtılmadığını gösterir.
Yağ İçeriği:
Yağ oranı çok düşük olmalıdır, genellikle %0.5’in altındadır. Yağ oranının artması, parafinin sertliğini ve kalitesini düşürür, gıda ile temasında olumsuz etkiler yaratabilir.
Viskozite:
Yenilebilir parafinin viskozitesi, kaplama, sakız üretimi veya ambalajlama işlemlerinde optimum performans için kontrol edilmelidir.
Donma Noktası:
Genellikle erime noktasına yakın olup, fiziksel stabilite ve termal davranışı gösterir.
Oksidasyona ve Bozunmaya Karşı Dayanıklılık:
Isıl ve kimyasal bozunmaya karşı dirençli olmalıdır. Bu özellik, renk değişimi, kötü koku veya zararlı maddelerin oluşumunu engeller.
Ağır Metal ve Toksik Madde İçermemesi:
Kurşun, arsenik, cıva gibi zararlı ağır metaller içermemelidir. Laboratuvar testleri ile doğrulanır.

Katı Yenilebilir Parafin Satın Alma ve Temin Yöntemleri:

Gıda, şekerleme, ambalaj ve tarım ürünleri ihracatı yapan üreticiler için kaliteli, uluslararası standartlara uygun katı yenilebilir parafin temini, ürün kalitesi ve müşteri memnuniyeti için kritik öneme sahiptir. Bu nedenle, teknik bilgi sahibi,

güçlü tedarik ağı ve hızlı yanıt verebilen güvenilir bir tedarikçi seçmek önemlidir.

Petroil’den Yenilebilir Parafin Temin Aşamaları:

Uzman Danışmanlık Alma:
Petroil uzmanları, uygulama türü, tüketim miktarı ve üretim hattı koşullarına göre en uygun parafin çeşidini önerir. Teknik bilgi, ürün teknik veri sayfası (TDS) ve numune sağlanır.
Fiyat ve Stok Sorgulama:
Küresel ve yerel piyasa dalgalanmalarına göre, Petroil güncel fiyat ve teslimat süreleri için şeffaf ve rekabetçi koşullar sunar. İç ve dış kaynaklardan sürekli ve hızlı tedarik imkanı sağlar.
Resmi Sipariş Kaydı:
Koşullar onaylandıktan sonra satın alma sözleşmesi veya proforma fatura düzenlenir. Petroil resmi fatura sunar, ülke çapında sevkiyat ve müşteri isteğine göre paketleme yapar.
Hızlı ve Güvenilir Gönderim:
Petroil, güvenilir taşıma ağı ve bölgesel depolarla müşterilerin siparişlerini en kısa sürede hedefe ulaştırır. Tüm sevkiyatlar laboratuvar raporu, kalite sertifikası ve güvenli ambalaj ile gönderilir.