پارافین جامد خوراکی + مصارف و کاربردها

آیا میدانید پارافین جامد خوراکی چیست و چگونه تولید میشود؟ دراین مقاله به نحوه تولید و همچنین مصارف و کاربردهای آن اشاره شده است.

پارافین جامد خوراکی چیست و چگونه تولید میشود؟

پارافین جامد خوراکی، یکی از فرآورده‌های پالایش نفت خام است که با ویژگی‌های بهداشتی و خلوص بالا، در صنایع مختلفی همچون بسته‌بندی مواد غذایی، پوشش‌دهی میوه‌ها، تولید آدامس و شیرینی‌جات کاربرد دارد. این ماده بی‌رنگ، بی‌بو، بی‌مزه و با نقطه ذوب مشخص، در دمای بدن انسان ذوب می‌شود و به‌همین‌دلیل در برخی کاربردهای خوراکی مجاز مورد استفاده قرار می‌گیرد.از نظر ساختار، پارافین خوراکی عمدتاً از هیدروکربن‌های اشباع با زنجیره بلند تشکیل شده که در شرایط کنترل‌شده پالایش و تصفیه شده‌اند تا عاری از ناخالصی‌های مضر نظیر گوگرد، فلزات سنگین و ترکیبات آروماتیک باشند.

فرآیند تولید پارافین جامد خوراکی:

استخراج روغن پایه:

فرآیند با پالایش نفت خام و جداسازی روغن‌های پایه آغاز می‌شود. این روغن‌ها حاوی ترکیبات پارافینی هستند.

فرایند دِواکسینگ (Dewaxing):

در این مرحله، واکس یا موم از روغن پایه استخراج می‌شود. این ماده استخراج‌شده همان پارافین خام است که نیاز به پالایش بیشتر دارد.

تصفیه (Refining):

پارافین خام طی چند مرحله با استفاده از اسیدشویی، فیلتر کردن، و گاززدایی، تصفیه شده و ناخالصی‌های شیمیایی و فیزیکی آن حذف می‌گردد. در این مرحله، معیارهای بهداشتی و استانداردهای خوراکی بین‌المللی مانند FDA یا EU Food Grade رعایت می‌شود.

سفیدسازی (Bleaching) و کنترل کیفیت:

برای افزایش خلوص و حذف رنگ باقی‌مانده، از خاک‌های رنگ‌بر و فیلترهای خاص استفاده می‌شود. سپس نمونه‌برداری و آزمایش‌های کنترل کیفیت انجام می‌گیرد تا از تطابق محصول با استانداردهای خوراکی اطمینان حاصل شود.

جمع‌بندی:

پارافین جامد خوراکی، به‌واسطه‌ی فرآیند دقیق پالایش و تصفیه، یک ماده ایمن و کاربردی در صنایع غذایی و بسته‌بندی است. در تولید آن، رعایت استانداردهای جهانی و بهداشت صنعتی از اهمیت بالایی برخوردار است.

مصارف و کاربردهای پارافین جامد خوراکی:

پارافین جامد خوراکی، به‌دلیل خلوص بالا، بی‌بو و بی‌مزه بودن، و همچنین پایداری شیمیایی، در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد که عمدتاً به تماس غیرمستقیم یا محدود با مواد غذایی مربوط می‌شوند. این ماده به‌عنوان یک ترکیب خوراکی تأییدشده در بسیاری از کشورها به‌کار می‌رود و زیر نظر استانداردهای بهداشتی بین‌المللی تولید و مصرف می‌شود.

در ادامه، مهم‌ترین کاربردهای این نوع پارافین را مرور می‌کنیم:

1. صنعت تولید آدامس

یکی از اصلی‌ترین کاربردهای پارافین جامد خوراکی در تولید آدامس است. این ماده در ترکیب پایه‌ی آدامس به‌عنوان عامل نرم‌کننده و ایجادکننده ساختار چسبنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. پارافین باعث می‌شود آدامس در دمای دهان ذوب شده و بافتی یکنواخت، صاف و دلپذیر ایجاد کند.

2. پوشش‌دهی میوه‌ها و سبزیجات

در برخی کشورها، پارافین خوراکی برای پوشش سطح میوه‌هایی مانند سیب، پرتقال، لیمو و خیار به کار می‌رود. این پوشش باعث حفظ رطوبت، افزایش زمان ماندگاری، جلوگیری از چروک شدن پوست میوه و در نهایت بهبود ظاهر آن‌ها می‌شود. همچنین، مانعی در برابر نفوذ میکروارگانیسم‌ها ایجاد می‌کند.

3. پوشش‌دهی پنیرها

در تولید برخی انواع پنیر مانند پنیر چدار، پارافین جامد خوراکی برای پوشاندن سطح خارجی پنیر استفاده می‌شود. این پوشش از تماس پنیر با هوا و رطوبت جلوگیری کرده و فرآیند رسیدن آن را کنترل می‌کند، در عین حال از رشد کپک نیز جلوگیری می‌کند.

4. روکش‌دهی شکلات و شیرینی‌جات

پارافین خوراکی در برخی محصولات شکلاتی و شیرینی‌جات برای افزایش براقیت، جلوگیری از ذوب سریع و بهبود ظاهر محصول به‌کار می‌رود. این ماده باعث می‌شود سطح شکلات در دمای محیط پایدار باقی بماند و به دست یا بسته نچسبد.

5. ضدچسب در ماشین‌آلات صنایع غذایی

در برخی خطوط تولید، پارافین خوراکی به‌عنوان یک روان‌کننده یا عامل ضدچسب در قالب‌ها و تجهیزات استفاده می‌شود. این کاربرد باعث تسهیل فرآیند تولید و جلوگیری از چسبیدن محصولات غذایی به قالب می‌شود.

مشخصات پارافین جامد خوراکی:

پارافین جامد خوراکی (Food Grade Paraffin Wax) باید دارای ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و بهداشتی خاصی باشد تا مصرف آن در تماس مستقیم یا غیرمستقیم با مواد غذایی ایمن و مجاز تلقی شود. این مشخصات به‌طور دقیق توسط استانداردهای بین‌المللی مانند FDA آمریکا، EC اروپا یا Codex Alimentarius تعریف شده‌اند.

در ادامه، به مهم‌ترین مشخصات این نوع پارافین اشاره می‌شود:

1. درصد خلوص بالا

پارافین خوراکی باید دارای حداقل ۹۹٪ هیدروکربن‌های اشباع پارافینی باشد. این خلوص بالا تضمین می‌کند که هیچ‌گونه ناخالصی شیمیایی مضر، فلزات سنگین یا ترکیبات معطر باقی نمانده باشد.

2. نقطه ذوب (Melting Point):

پارافین جامد خوراکی معمولاً در بازه دمایی ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد ذوب می‌شود. این دما باید به‌گونه‌ای باشد که در دمای بدن انسان حالت نیمه‌مایع پیدا کند تا مصرف آن ایمن و بدون خطر باشد.

3. رنگ و ظاهر:

پارافین خوراکی باید بی‌رنگ یا سفید شفاف، بی‌بو و بی‌مزه باشد. وجود هرگونه رنگ‌پذیری، بو یا مزه نشان‌دهنده ناخالصی یا عدم تصفیه کامل محصول است.

4. میزان روغن (Oil Content):

میزان روغن موجود در پارافین باید بسیار پایین باشد، معمولاً کمتر از ۰٫۵ درصد. افزایش مقدار روغن، باعث کاهش سختی و کیفیت پارافین می‌شود و ممکن است در تماس با مواد غذایی، اثر منفی ایجاد کند.

5. شاخص گرانروی (Viscosity):

ویسکوزیته پارافین خوراکی باید در محدوده‌ای کنترل‌شده باشد تا در فرآیندهای پوشش‌دهی و تولید آدامس یا بسته‌بندی، عملکرد بهینه‌ای داشته باشد.

6. درجه انجماد (Congealing Point):

درجه انجماد معمولاً نزدیک به نقطه ذوب است و در پارافین خوراکی نشان‌دهنده ثبات فیزیکی و رفتار گرمایی آن در فرآیندهای تولید است.

7. مقاومت در برابر اکسیداسیون و تجزیه:

پارافین خوراکی باید در برابر تجزیه حرارتی و شیمیایی مقاوم باشد. این ویژگی از تغییر رنگ، بوی نامطبوع یا تولید مواد مضر در طول زمان جلوگیری می‌کند.

8. عدم وجود فلزات سنگین و مواد سمی:

پارافین خوراکی باید عاری از عناصر مضری مانند سرب، آرسنیک، جیوه یا سایر فلزات سنگین باشد. آزمون‌های آزمایشگاهی برای تأیید این مورد انجام می‌شود.

نحوه خرید و تهیه پارافین جامد خوراکی:

برای تولیدکنندگان صنایع غذایی، شیرینی‌سازی، بسته‌بندی و صادرات محصولات کشاورزی، تهیه پارافین جامد خوراکی باکیفیت و مطابق با استانداردهای بین‌المللی، یکی از عوامل کلیدی در حفظ کیفیت نهایی محصولات و رضایت مشتریان است. از این‌رو، انتخاب تأمین‌کننده‌ای معتبر، دارای دانش فنی، شبکه تأمین قوی و پاسخ‌گویی سریع، اهمیت ویژه‌ای دارد.

مراحل تهیه پارافین خوراکی از پترویل:

۱. دریافت مشاوره تخصصی:

کارشناسان پترویل آماده‌اند تا بر اساس نوع کاربرد، میزان مصرف و شرایط خط تولید شما، مناسب‌ترین گرید پارافین خوراکی را پیشنهاد دهند. این مشاوره شامل اطلاعات فنی، برگه مشخصات محصول (TDS) و نمونه‌ کالا می‌باشد.

۲. استعلام قیمت و موجودی:

با توجه به نوسانات بازار جهانی و داخلی، پترویل شرایطی شفاف و رقابتی برای اعلام قیمت به‌روز و زمان تحویل ارائه می‌دهد. دسترسی به منابع متنوع داخلی و وارداتی، امکان تأمین پیوسته و سریع را فراهم کرده است.

۳. ثبت سفارش رسمی:

پس از تأیید شرایط، قرارداد خرید یا پیش‌فاکتور صادر می‌شود. پترویل امکان ارائه فاکتور رسمی، ارسال به سراسر کشور، و بسته‌بندی طبق درخواست مشتری را دارد.

۴. ارسال سریع و مطمئن:

پترویل با بهره‌گیری از شبکه حمل‌ونقل مطمئن و انبارهای منطقه‌ای، سفارش مشتریان را در کوتاه‌ترین زمان ممکن به مقصد مورد نظر ارسال می‌کند. تمامی محموله‌ها دارای برگه آزمایشگاه، گواهی کیفیت و بسته‌بندی ایمن می‌باشند.

چرا پترویل را انتخاب کنیم؟

تأمین مستقیم از منابع معتبر پالایشگاهی داخلی و خارجی

پایش مستمر کیفیت با تکیه بر استانداردهای جهانی

قیمت رقابتی همراه با خدمات پس از فروش تخصصی

تعهد به صداقت، سرعت و شفافیت در فرآیند تأمین

برای دریافت مشاوره رایگان و ثبت سفارش پارافین جامد خوراکی، با کارشناسان پترویل تماس بگیرید.

همراه ما، قدرت بر رقابت، پیروز.